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【老衲說肉】三招煎出五星餐廳牛排
跟大家分享如何煎牛排的撇步
好多人私訊老衲沒有烤箱用煎的要怎麼做
簡單三步驟,美味大升級😋
第1⃣招−撒上調味料,做馬殺雞
退冰回溫的牛排正反兩面灑上胡椒、海鹽
拍一拍按摩後靜置5分鐘
第2⃣招−牛排下鍋聽到滋滋聲
熱鍋後到油,待油冒煙後放入牛排
第3⃣招−掌握黃金1分鐘
以中火正反兩面各煎1分鐘,再放在盤子靜置10分鐘
讓肉汁吸回肉裡,肉質會變得更軟嫩
最後再下鍋正反各煎30秒
熟度大約3~5分熟,外酥內嫩恰恰好
不論是在家開伙,還是上山露營
使用老衲絕不失敗的牛排煎法💯
上桌後肯定秒殺空盤!
馬上試試看 👉 https://lihi1.cc/0imMT
#食肉老衲 #老衲說肉 #最高等級肉品 #冷藏空運 #溼式熟成 #全精修無筋膜油塊