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Tina Wu🥨烤肉組合

Tina Wu🥨烤肉組合

組合內容⬇️
薄切牛舌100Gx1
特上手切100Gx1
穀飼橫膈膜100Gx1
帶骨牛小排500Gx1

全館滿$3500免運 on order

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NT$3,930

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薄切牛舌⬇️

燒肉界三大盛品之一，你吃過了嗎??

『吃燒肉第一順位』

『肉香十足、Q嫩彈牙的口感』

『突破您對牛肉的想像，震撼您的味蕾』

特上手切⬇️

稀有少量的特殊部位，日本料理師父愛用之肉品

此部位出自上後腰脊肉的上部，是日本料理常用於生牛肉的部位，

也是燒肉店愛用之品項，油花表顯不是最出色，口感卻不輸人的部位

口感：油花分布偏少，肉質軟嫩細緻，牛香氣十足

熟度：最佳品嚐熟度區間為3~7分

穀飼橫膈膜⬇️

國人最喜愛燒烤部位

均勻細緻的油花，香濃肉汁，帶點Q的口感，鮮嫩甘甜，一入口就散發出誘人的肉香

精修4成的耗損，比照頂級燒肉店精修規格

師傅手切最完美的厚度，給您最極致的享受

帶骨牛小排⬇️

帶骨小排肉質細緻，含有適中的油花，口感帶有嚼勁，

瘦肉厚實柔嫩多汁，骨與精肉之間咬合的筋膜柔嫩且美味，為最好的炭烤食材。

口感：帶有嚼勁帶骨處富含膠質，且油筋口感豐富嘗鮮嫩與略

熟度：3~7分熟，建議煎到表層焦脆風味極其美味

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